Юрий Бублик появился на свет 1 декабря 1973 года в Новоселовке, селе в Полтаве. Юрий Васильевич известен нам как экснардеп седьмого и восьмого созывов, а также сельский голова в Ковалевке. Он политик, общественный деятель и депутат. Далее на yes-poltava.com.ua.
Юрий Бублик является многодетным папой, в браке с Татьяной Бублик они имеют три дочери: Анастасию, Елизавета и Анну и трое сыновей: Назара, Степана и Михаила. Кстати, брат Юрия Васильевича, Александр тоже политический деятель Полтавщины. Он баллотировался на должность сельского головы в Ковалевке и был успешно избран в 2013 году. Следовательно, пробыл главой села 7 лет, вплоть до 2020 года. В том же 2020 году стал депутатом Полтавской области.

Кратко о политике
Учился Юрий Бублик в Ковалевской школе, а по окончанию в 1991 году поступил в Полтавский аграрный институт. Успешно окончив университет в 1995 году Бублик сразу нашел работу и стал на должность главного агронома Райагрохим. Казалось бы неплохой карьерный старт, но Юрий Васильевич стремился к большему и уже в 1996 году продолжил обучение в Харьковской государственной академии технологий и питания, чтобы изучать менеджмент не отрываться от рабочего места, поступил на заочную форму обучения.
До 1997 года Бублик оставался в должности главного агронома в «Райагрохиме». Затем он занял новую должность как главный специалист территориального отдела комиссии по ценным бумагам и фондовому рынку Полтавы. На этой должности Юрий Васильевич продержался год. В 1999 году на совещании акционеров было принято решение, чтобы Юрий Бублик стал на должность главы в «Райагрохиме».
В 2007 году решил получить еще одно образование на юридическом факультете Харьковской академии им. Ярослав Мудрого, был слушателем заочного отделения до 2009 года. В этом же году окончил еще один университет в Харькове и получил образование по региональному управлению и самоуправлению.
В 2010 году был избран на должность руководителя в селе Ковалевка. В должности пробыл всего 2 года. В 2012 – 2019 годах Юрий Васильевич был избран депутатом седьмых (поддержка в 36,45% голосов) и восьмых (поддержка в 22,60% голосов) созывов. С 2020 года – депутат городского совета в Полтаве.

Политическая деятельность
Свою активную общественную позицию Юрий Бублик впервые продемонстрировал в 2006 году. Все началось с вступления в Украинскую народную партию, в которой он пробыл до 2010 года.
В 2010 году Бублик присоединился к рядам объединения «Свобода». А уже в следующем году смог стать заместителем председателя этого же объединения в Полтаве. Когда в 2010 году проходили выборы, Бублик смог провести в сельский совет 18 представителей объединения, а в районный совет трех депутатов. Конечно, и себе завоевал неплохое место в качестве руководителя сельского совета в Ковалевке. Также он пробовал себя на эту должность и в 2015 году, но занял только третье место. В том же году Бублик ушел из объединения «Свобода». Об этом он написал в своем фейсбуке 24 декабря. Причиной выхода из партии было то, что его «достало» положение дел в партии. ВО «Свобода» по словам Бублика очень отличается от других политических партий. «Свобода» является демократической и идеологической партией, которая придерживается своей программы. Поэтому руководство местных организаций выбирают не партия, а глава партии по представлению местного высшего руководства. То есть карьерный рост не зависит от мнения свободовцев, главное нравиться руководителю. Поскольку Бублик не умеет «нравиться руководству» он навеки обречен оставаться рядовым партийцем и в конце концов просто делать работу, за которую хочется краснеть перед обществом.
В 2016 году Юрий Васильевич вступил во фракцию «Блок Петра Порошенко», однако уже в 2017 году покину и это объединение. Причиной этого было «нежелание власти бороться с коррупцией».
В 2019 году выдвинул свою беспартийную кандидатуру на выборы в Верховную Раду, однако не был избран. В 2020 году зарегистрировался кандидатом на должность руководителя Полтавы от объединения «Свобода». Однако уже в 2022 году свободовцы предложили Юрию Бублику составить мандат, потому что партийцы и Бублик имеют разные мировоззрения. Свободовцы хотели бороться с врагами Украины, Сергей Бублик хотел договариваться.